# AlmyVita > Υψηλή γαστρονομία στο Παλιό Λιμάνι Χανίων --- ## Pages - [Наше меню](https://almyvita.gr/ru/%d0%bd%d0%b0%d1%88%d0%b5-%d0%bc%d0%b5%d0%bd%d1%8e/): Искусство кулинарии» замечательного Этторе Ботрини. Проведите пальцем влево, чтобы узнать больше - [Главная](https://almyvita.gr/ru/): Мы приглашаем вас открыть для себя искусство высокой кухни в Старой венецианской гавани ХаньиМы приглашаем вас открыть для себя искусство... - [Наша философия](https://almyvita.gr/ru/%d0%bd%d0%b0%d1%88%d0%b0-%d1%84%d0%b8%d0%bb%d0%be%d1%81%d0%be%d1%84%d0%b8%d1%8f/): Покорение вершин требует терпения, настойчивости, правильной организации и веры. - [Расположение](https://almyvita.gr/ru/%d1%80%d0%b0%d1%81%d0%bf%d0%be%d0%bb%d0%be%d0%b6%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d0%b5/): В самом сердце города Ханья, с пленяющим видом. - [Шеф](https://almyvita.gr/ru/%d1%88%d0%b5%d1%84/): Искусство кулинарии титулованного шеф-повара Этторе Ботрини. - [Контакты](https://almyvita.gr/ru/%d0%ba%d0%be%d0%bd%d1%82%d0%b0%d0%ba%d1%82%d1%8b/): Мы будем рады приветствовать Вас и сделать Ваш визит незабываемым. - [Our menu](https://almyvita.gr/en/our-menu/): The Art of Cooking by remarkable Ettore Botrini. Swipe left for more - [Home](https://almyvita.gr/en/): Chania Restaurant Offering Luxury Haute Cuisine by the WaterfrontWe invite you to explore the unique haute cuisine experience, in the... - [Our philosophy](https://almyvita.gr/en/philosophy/): Conquering the top requires patience, persistence, proper organization, and faith. - [Our chef](https://almyvita.gr/en/our-chef/): The Art of Cooking by remarkable Ettore Botrini. - [Our location](https://almyvita.gr/en/location/): In the heart of Chania, with an enchanting view. - [Contact](https://almyvita.gr/en/contact-2/): We look forward to welcoming you and making your visit unforgettable. - [Η φιλοσοφία μας](https://almyvita.gr/our-philosophy/): Η κατάκτηση της κορυφής χρειάζεται υπομονή, επιμονή, σωστή οργάνωση και πίστη. - [Η τοποθεσία](https://almyvita.gr/the-location/): Στην καρδιά των Χανίων, με θέα που μαγεύει. - [Ο chef](https://almyvita.gr/%ce%bf-chef/): Η τέχνη της μαγειρικής από τον βραβευμένο Έκτορα Μποτρίνι. - [Το μενού](https://almyvita.gr/menu/): Η τέχνη της μαγειρικής από τον βραβευμένο Έκτορα Μποτρίνι. Κυλίστε δεξιά για περισσότερα - [Experiences](https://almyvita.gr/experiences/) - [Επικοινωνία](https://almyvita.gr/contact/): Είμαστε εδώ για να κάνουμε την επίσκεψη σας αξέχαστη. - [Αρχική](https://almyvita.gr/): Σας προσκαλούμε σε μια μοναδική εμπειρία υψηλής γαστρονομίας, στο παλιό ενετικό λιμάνι των ΧανίωνΣας προσκαλούμε σε μια μοναδική εμπειρία υψηλής... --- ## Posts - [Guest Chef Experience | Νίκος Πολιτάκος 18.10.24](https://almyvita.gr/guest-chef-politakos/): Chef Guest ExperienceChef Guest ExperienceΝίκος Πολιτάκος Συνεχίζουμε τα Guest Chef Experiences, με καλεσμένο τον Νίκο Πολιτάκο, executive chef στο Kinjo... - [Guest Chef Experience | Nick Politakos 18.10.24](https://almyvita.gr/en/guest-chef-experience-nick-politakos-18-10-24/): Chef Guest ExperienceChef Guest ExperienceNick Politakos We continue our Guest Chef Experiences, with guest Nikos Politakos, executive chef at Kinjo... - [Guest Chef Experience | Ιωάννης Κίκιρας 06.10.24](https://almyvita.gr/guest-chef-experience-kikiras/): Chef Guest ExperienceChef Guest ExperienceΙωάννης ΚίκιραςΜε μεγάλη χαρά σας προσκαλούμε στο πρώτο Guest Chef Experience με καλεσμένο τον διάσημο pastry... - [Guest Chef Experience | Ioannis Kikiras 06.10.24](https://almyvita.gr/en/guest-chef-experience-ioannis-kikiras-06-10-24/): Chef Guest ExperienceChef Guest ExperienceIoannis KikirasIt is with great pleasure that we invite you to the first Guest Chef Experience... - [Seafood dinner in Chania | Our top choices!](https://almyvita.gr/seafood-dinner-in-chania-our-top-choices/): Our luxury restaurant in Chania is now successfully established as an excellent choice for seafood lovers. Fresh fish of the... - [Γεύμα θαλασσινών στα Χανιά | Οι προτάσεις μας!](https://almyvita.gr/thalassina-geuma-me-psaria-sta-chania/): Το πολυτελές εστιατόριο μας στα Χανιά έχει πλέον εδραιωθεί σαν μια εξαιρετική επιλογή για όσους αγαπούν τα ψάρια. Τα φρέσκα... - [Σούσι στα Χανιά | H αποστολή του εστιατορίου μας](https://almyvita.gr/sousi-sta-chania-estiatorio-almyvita/): Απολαύστε σούσι στα Χανιά στο AlmyVita Το Almyvita είναι ένα πολυτελές εστιατόριο στα Χανιά που επίσης εξειδικεύεται στο σούσι. Το... - [Βραβευμένα εστιατόρια στα Χανιά: Γιατί επιλέγουν Σφακιανή Πίτα;](https://almyvita.gr/%ce%b2%cf%81%ce%b1%ce%b2%ce%b5%cf%85%ce%bc%ce%ad%ce%bd%ce%b1-%ce%b5%cf%83%cf%84%ce%b9%ce%b1%cf%84%cf%8c%cf%81%ce%b9%ce%b1-%cf%83%cf%84%ce%b1-%cf%87%ce%b1%ce%bd%ce%b9%ce%ac-%ce%b3%ce%b9%ce%b1%cf%84/): Σφακιανή Πίτα στα Χανιά Η σφακιανή πίτα αποτελεί μία από τις πρώτες επιλογές των επισκεπτών, ιδιαίτερα όσων βρίσκονται στο Νότιο... - [Luxury Restaurant in Chania: Savoir Vivre Etiquette](https://almyvita.gr/luxury-restaurant-in-chania-savoir-vivre-etiquette/): Luxury Restaurant in Chania When dining in a Michelin star restaurant, or a luxury restaurant in Chania typically you have... - [Εστιατόρια Χανιά : 3 Βότανα που ξεχωρίζουν](https://almyvita.gr/%ce%b5%cf%83%cf%84%ce%b9%ce%b1%cf%84%cf%8c%cf%81%ce%b9%ce%b1-%cf%87%ce%b1%ce%bd%ce%b9%ce%ac-%cf%85%ce%bb%ce%b9%ce%ba%ce%ac-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%ce%b2%cf%8c%cf%84%ce%b1%ce%bd%ce%b1/): Τα 3 βότανα που ξεχωρίζουν στην κρητική κουζίνα. Το εστιατόριο Almyvita αποτελεί ένα από τα πιό ξακουστά εστιατόρια στα Χανιά.... --- # # Detailed Content ## Pages - Published: 2024-08-23 - Modified: 2025-07-09 - URL: https://almyvita.gr/ru/%d0%bd%d0%b0%d1%88%d0%b5-%d0%bc%d0%b5%d0%bd%d1%8e/ - Tags: Русский - : pll_66994139a2e4b Искусство кулинарии» замечательного Этторе Ботрини. Проведите пальцем влево, чтобы узнать большеEGGS & MORECretan Omelettesmoked pork | mushrooms | cheese | tomato | corn | green salad 12Mediterranean Omelettetomato | feta cheese | zucchini | onion | avocado | green salad 10Kagianasscrambled eggs with tomato | anthotyro cheese | oregano | toasted bread 9Strapatsadabutter croissant | graviera cheese | chives | green salad 10Eggs Benedict apaki | hollandaise sauce | brioche bread or smoked salmon | spinach | hollandaise sauce | brioche bread | green salad 13Avocado Toastpoached egg | smashed avocado | olive oil | onion herbs | green salad 9Croque Madamegraviera cheese | organic ham | béchamel sauce 12SNACKSClub Sandwichorganic ham | organic chicken | crispy bacon | basil mayo tomato | lettuce | graviera cheese 12Burgerblack angus beef | aged cheddar | confit tomato cucumber pickles | bacon | lettuce | truffle mayo 14BREAKFAST SWEETSBaked Cheesecakestrawberry jam | forest fruits | butter biscuit base 10Carrot Cakecream cheese frosting | cinnamon cookie crumble 8Caramelized Tsourekicoffee | vanilla cream | jam 11Sfakianopitahoney | walnuts | cinnamon 7Pancakeschocolate praline | seasonal fruits | biscuit crumble 9PorridgeOats | honey | cinnamon 8Fruit Saladchopped seasonal fruits with fresh fruit juice 6Chef's welcome3СУПЫГаспачоголубой краб | авокадо | лайм | кориандр 14Какавьягребешок | рыба | креветки | тыква | картофель 16ЗАКУСКИСевиче из свежей рыбы днялайм | маракуйя | кориандр | чили | базилик 18Крабзеленое яблоко | лайм | корень сельдерея | лимон | икра эспума из мандарина 21Маринованная рыба днясвекольный винегрет | лимонный гель |... --- - Published: 2024-08-23 - Modified: 2025-12-09 - URL: https://almyvita.gr/ru/ - Tags: Русский - : pll_66978e43d12ff Мы приглашаем вас открыть для себя искусство высокой кухни в Старой венецианской гавани ХаньиМы приглашаем вас открыть для себя искусство высокой кухни в Старой венецианской гавани ХаньиЗабронироватьВ СТАРОЙ ВЕНЕЦИАНСКОЙ ГАВАНИДобро пожаловать в AlmyVitaAlmyVita с видом на живописный маяк и старую гавань предлагает ни с чем не сравнимые впечатления в обстановке безупречной эстетики и гастрономической культуры. Выберите ли вы завтрак, ужин, суши или коктейли, в любом случае AlmyVita гарантирует незабываемые впечатления. Наша философияПокорение вершин требует терпения, настойчивости, правильной организации и веры. С такой установкой Фомас Кириакидис создал компанию KYRIAKIDIS CONSTRUCTION, которая на протяжении 20 лет занимается строительством роскошных домов для обеспечения высокого качества жизни. Читать далееНаша миссияВидение нашего председателя и его концепция развития реализовались в AlmyVita, предлагающем гарантированное качество группы компаний KYRIAKIDIS в сфере ресторанного бизнеса. В 2024 году AlmyVita был перенесен в самое сердце старого города Ханья, в венецианскую гавань, где гости смогут насладиться изысканной кухней в роскошной исторической обстановке. Читать далееНАШ ШЕФ-ПОВАРЭтторе БотриниШеф-поварЗнаменитый шеф-повар Этторе Ботрини приглашает вас познакомиться с высокой кухней через его творения. С глубоким уважением к исходным ингредиентам и вдохновленный своими воспоминаниями и традициями, шеф-повар предлагает комплексный гастрономический опыт, подчеркивающий местную культуру и мировую кухню. Узнать большеНАЧНИТЕ СВОЙ ДЕНЬ ВМЕСТЕ С НАМИЗавтрак в AlmyVitaЧто бы вы ни выбрали – традиционные греческие блюда или блюда интернациональной кухни – завтрак в AlmyVita станет идеальным началом дня в роскошной и расслабляющей обстановке. Посмотреть менюБАРНАЯ КАРТААвторские коктейлиКоктейль-бар в Старой гавани ХаньиНаша коктейльная карта тщательно составлена в целях идеального сочетания и сопровождения выбранных вами блюд. Наши талантливые бармены создали оригинальные коктейли,... --- - Published: 2024-08-23 - Modified: 2025-12-09 - URL: https://almyvita.gr/ru/%d0%bd%d0%b0%d1%88%d0%b0-%d1%84%d0%b8%d0%bb%d0%be%d1%81%d0%be%d1%84%d0%b8%d1%8f/ - Tags: Русский - : pll_669794dfa2d01 Покорение вершин требует терпения, настойчивости, правильной организации и веры. С 2019 года ⸻Добро пожаловать в AlmyVitaПокорение вершин требует терпения, настойчивости, правильной организации и веры. С такой установкой была создана компания KYRIAKIDIS CONSTRUCTION ее учредителем и председателем Фомасом Кириакидисом. Компания уже более 20 лет строит элитные дома с целью предложить максимально комфортную, здоровую, безопасную и интегрированную среду для высокого качества жизни. Новая эра ⸻Из Альмириды – в Старую гаваньНаша миссияВидение нашего руководителя и его концепция развития реализовались в его новом начинании – AlmyVita – предлагающем гарантированное качество группы компании KYRIAKIDIS, в сфере ресторанного бизнеса в этот раз. Через пять лет после создания на пляже Альмириды в 2019 году, AlmyVita был перенесен в 2024 году в самое сердце старого города Ханья – в Венецианскую гавань. В роскошном пространстве AlmyVita посетители насладятся абсолютной гармонией высокой кухни и изысканной атмосферой, наполненной энергетикой исторического здания, в котором расположен ресторан. ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ОПЫТПосмотреть менюВ нашем роскошном ресторане каждое блюдо и каждый коктейль – это результат таланта и любви к своему делу его исключительных творцов. Посмотреть менюBAR LISTWINE LIST --- - Published: 2024-08-23 - Modified: 2024-08-23 - URL: https://almyvita.gr/ru/%d1%80%d0%b0%d1%81%d0%bf%d0%be%d0%bb%d0%be%d0%b6%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d0%b5/ - Tags: Русский - : pll_6697a6e5de868 В самом сердце города Ханья, с пленяющим видом. РАСПОЛОЖЕНИЕУл. Акти Топази, дом 19 Старая гавань г. ХаньяAlmyVita расположен по адресу ул. Акти Топази, дом 19 в Ханье, в самом сердце старого города. Ресторан с видом на живописный маяк и прекрасную венецианскую гавань предлагает своим гостям уникальный опыт. Превосходное расположение в сочетании с исторической атмосферой этого района создает идеальные условия для незабываемого гастрономического опыта. ЗабронироватьРоскошный дизайн AlmyVita отражает идеальную гармонию традиций и современной эстетики. Пространство оборудовано материалами и мебелью высочайшего качества, создавая атмосферу изысканной элегантности. Тщательный выбор материалов и внимание к деталям дизайна создают неповторимую атмосферу роскоши и комфорта. Роскошный дизайн AlmyVita отражает идеальную гармонию традиций и современной эстетики. Пространство оборудовано материалами и мебелью высочайшего качества, создавая атмосферу изысканной элегантности. Тщательный выбор материалов и внимание к деталям дизайна создают неповторимую атмосферу роскоши и комфорта. ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ОПЫТПосмотреть менюВ нашем роскошном ресторане каждое блюдо и каждый коктейль – это результат таланта и любви к своему делу его исключительных творцов. Посмотреть меню --- - Published: 2024-08-23 - Modified: 2025-12-09 - URL: https://almyvita.gr/ru/%d1%88%d0%b5%d1%84/ - Tags: Русский - : pll_669797725e12d Искусство кулинарии титулованного шеф-повара Этторе Ботрини. Признанный шеф-повар ⸻Этторе БотриниКулинария для Этторе Ботрини – это не просто творчество, а способ общения и выражения своего внутреннего мира. Он придает большое значение своей команде и сотрудничеству с местными производителями, которые снабжают его лучшим сырьем, позволяющим превратить еду в гастрономический опыт. Философия его кухни целостна: он соединяет природу, окружающую среду и ингредиенты со своими воспоминаниями о семейных традициях и местах, где он жил и живет. Он превращает эти воспоминания в блюда, стремясь предложить посетителям своих роскошных ресторанов полноценный гастрономический опыт. ALMYVITA Старая гавань г. Посмотреть менюВ нашем роскошном ресторане каждое блюдо и каждый коктейль – это результат таланта и любви к своему делу его исключительных творцов. Посмотреть меню --- - Published: 2024-08-23 - Modified: 2024-08-23 - URL: https://almyvita.gr/ru/%d0%ba%d0%be%d0%bd%d1%82%d0%b0%d0%ba%d1%82%d1%8b/ - Tags: Русский - : pll_6697a8250076e Мы будем рады приветствовать Вас и сделать Ваш визит незабываемым. В самом сердце старого городаЗавтракпн. – вс. 07:30 - 13:00Ужинпн. – вс. 13:00 - 00:30ул. Акти Топази, дом 19 | Старая гавань г. Ханья Тел. : +30 28210 45640 Электронная почта: info@almyvita. grЗабронировать номер --- - Published: 2024-07-18 - Modified: 2025-11-18 - URL: https://almyvita.gr/en/our-menu/ - Tags: English - : pll_66994139a2e4b The Art of Cooking by remarkable Ettore Botrini. Swipe left for moreEGGS & MORECretan Omelettesmoked pork | mushrooms | cheese | tomato | corn | green salad 12Mediterranean Omelettetomato | feta cheese | zucchini | onion | avocado | green salad 10Kagianasscrambled eggs with tomato | anthotyro cheese | oregano | toasted bread 9Strapatsadabutter croissant | graviera cheese | chives | green salad 10Eggs Benedict apaki | hollandaise sauce | brioche bread or smoked salmon | spinach | hollandaise sauce | brioche bread | green salad 13Avocado Toastpoached egg | smashed avocado | olive oil | onion herbs | green salad 9Croque Madamegraviera cheese | organic ham | béchamel sauce 12SNACKSClub Sandwichorganic ham | organic chicken | crispy bacon | basil mayo tomato | lettuce | graviera cheese 12Burgerblack angus beef | aged cheddar | confit tomato cucumber pickles | bacon | lettuce | truffle mayo 14BREAKFAST SWEETSSfakianopitaHoney | maple syrup | praline | crushed biscuit 7Carrot CakeCream cheese frosting | marmalade | crumble biscuit 9PancakesChocolate | biscuit | fruits 9Apple PieCinnamon biscuit | caramelized apples | butter caramel 8Chef's welcome3SOUPSCorn SoupSmoked pancetta | garlic tuile | fig chutney | herb oil 13KakaviaShrimp | scallops | vegetables | herbs 16STARTERSCevicheChili | mandarin | lime | coriander | chives 18CalamariBlack taramas | ouzo jelly | olive oil–lemon dressing 16ScallopsFish roe | herring roe | saffron wine sauce 23Beef TartareParmesan | truffle | chives | saffron | chili 24OctopusFava | cherry tomatoes | capers | olive oil–lemon dressing 19SALADSGreen SaladBarley rusk |... --- - Published: 2024-07-17 - Modified: 2025-08-16 - URL: https://almyvita.gr/en/ - Tags: English - : pll_66978e43d12ff Chania Restaurant Offering Luxury Haute Cuisine by the WaterfrontWe invite you to explore the unique haute cuisine experience, in the Old Venetian Harbour of ChaniaBook a tableIN THE OLD VENETIAN HARBOURWelcome to AlmyVitaOverlooking the picturesque lighthouse and the old harbour, AlmyVita, a Chania Restaurant, offers an unparalleled experience in an environment of impeccable aesthetics and excellent gastronomy. Whether for breakfast, dinner, sushi, or cocktails, our Chania restaurant guarantees an unforgettable experience. Our PhilosophyConquering the top requires patience, persistence, proper organization, and faith. With this belief the creation of the company KYRIAKIDIS CONSTRUCTION has commenced by Thomas Kyriakidis, which for 20 years has been building luxury homes to enhance high quality of life. Read moreOur VisionOur chairman's vision continued with AlmyVita, which offers the guaranteed quality of the KYRIAKIDIS group in the field of restaurant business. In 2024 it was moved to the heart of the old town of Chania, in the Venetian harbour, where the guests enjoy haute cuisine in a luxurious and historic environment. Read moreOUR CHEFEttore BotriniExecutive chefThe distinguished chef, Ettore Botrini, invites you to discover the art of gastronomy offered by his creations. With respect for raw materials and inspired by his memories and traditions, he offers a holistic dining experience that highlights local culture and global cuisine. Learn MoreSTART YOUR DAY WITH USBreakfast at AlmyVitaWhichever you choose – traditional Greek flavors or international options – breakfast at AlmyVita offers you the ideal start to the day in a luxurious and relaxing environment. Explore the menubar listSignature... --- - Published: 2024-07-17 - Modified: 2024-07-17 - URL: https://almyvita.gr/en/philosophy/ - Tags: English - : pll_669794dfa2d01 Conquering the top requires patience, persistence, proper organization, and faith. Από το 2019 ⸻Welcome to AlmyVitaConquering the top requires patience, persistence, proper organization, and faith. The creation of the company KYRIAKIDIS CONSTRUCTION by its founder and chairman Thomas Kyriakidis has commenced with this belief. The company has been building luxury homes for more than 20 years with the aim of offering the most comfortable, healthy, safe, and integrated environment for a high quality of life. Η νέα εποχή ⸻From Almyrida, to the Old HarbourOur VisionThe chairman’s vision continued with his new venture, AlmyVita, which offers the guaranteed quality of the KYRIAKIDIS group, in the field of restaurant business this time. Five years after its creation on the beach of Almyrida in 2019, AlmyVita was relocated in 2024 to the heart of the old town of Chania, in the Venetian Harbour. In the luxurious space of Almyvita, the visitor takes pleasure in absolute harmony of haute cuisine and sophisticated ambience, filled with energy of the historic building where it is accommodated. GASTRONOMIC EXPERIENCEExplore our menuIn our luxury restaurant, every dish and every cocktail are the result of dedication and talent of our exceptional professionals. Our Menu --- - Published: 2024-07-17 - Modified: 2024-07-17 - URL: https://almyvita.gr/en/our-chef/ - Tags: English - : pll_669797725e12d The Art of Cooking by remarkable Ettore Botrini. The reputable Chef ⸻Ettore BotriniCooking for Ettore Botrini is not just a creative art, but a way of communicating and expressing his inner world. He attaches great importance to his team and to collaborations with local producers, who supply him with the best possible raw materials to turn food into a gastronomic experience. His kitchen philosophy is holistic: he connects nature, the surrounding area, and ingredients with the memories of his family tradition and the places he lived and lives. He transforms these memories into food, seeking to offer a complete dining experience to the customers of his luxury restaurants. ALMYVITA IN THE OLD PORTExplore our menuIn our luxury restaurant, every dish and every cocktail is the result of the dedication and talent of our exceptional professionals. Our Menu --- - Published: 2024-07-17 - Modified: 2025-08-15 - URL: https://almyvita.gr/en/location/ - Tags: English - : pll_6697a6e5de868 In the heart of Chania, with an enchanting view. LOCATION19 Akti Tompazi Old Harbour of ChaniaAlmyVita is located at Akti Tompazi 19 in Chania, at the very heart of the old town. Overlooking the picturesque lighthouse and the beautiful Venetian harbour, our Chania restaurant offers a unique experience for its guests. The enchanting location, combined with the historical atmosphere of the area, creates the ideal setting for unforgettable gastronomic moments. Make a reservation The luxurious design of AlmyVita reflects the perfect harmony between tradition and modern aesthetics. The space is equipped with the highest quality materials and furniture, creating an environment that exudes refined elegance. The careful selection of materials and keen eye for detail in its decoration contribute to the feeling of luxury and comfort. The luxurious design of AlmyVita reflects the perfect harmony between tradition and modern aesthetics. The space is equipped with the highest quality materials and furniture, creating an environment that exudes refined elegance. The careful selection of materials and keen eye for detail in its decoration contribute to the feeling of luxury and comfort. GASTRONOMIC EXPERIENCEExplore our menuIn our luxury restaurant, every dish and every cocktail are the result of dedication and talent of our exceptional professionals. Our Menu --- - Published: 2024-07-17 - Modified: 2024-07-17 - URL: https://almyvita.gr/en/contact-2/ - Tags: English - : pll_6697a8250076e We look forward to welcoming you and making your visit unforgettable. In the heart of the old townBreakfastΔευτέρα - Κυριακή 07:30 - 13:00DinnerΔευτέρα - Κυριακή 13:00 - 00:30Α19 Akti Topazi | Old Harbour of Chania Tel. : +30 28210 45640 E-mail: info@almyvita. grMake a reservation --- - Published: 2024-06-16 - Modified: 2025-12-09 - URL: https://almyvita.gr/our-philosophy/ - Tags: Ελληνικά - : pll_669794dfa2d01 Η κατάκτηση της κορυφής χρειάζεται υπομονή, επιμονή, σωστή οργάνωση και πίστη. Από το 2019 ⸻Καλωσορίσατε στο AlmyVitaΗ κατάκτηση της κορυφής χρειάζεται υπομονή, επιμονή, σωστή οργάνωση και πίστη. Με αυτήν την πεποίθηση ξεκίνησε η δημιουργία της εταιρείας KYRIAKIDIS CONSTRUCTION από τον ιδρυτή και πρόεδρο της Θωμά Κυριακίδη. Η εταιρεία χτίζει για περισσότερα από 20 χρόνια πολυτελείς κατοικίες με στόχο να προσφέρει το πιο άνετο, υγιεινό, ασφαλές και ολοκληρωμένο περιβάλλον για υψηλή ποιότητα ζωήςΗ νέα εποχή ⸻Από την Αλμυρίδα, η μετεγκατάσταση στο Παλιό ΛιμάνιΤο όραμαΤο όραμα του προέδρου συνεχίστηκε με ένα νέο εγχείρημα, το Almyvita, το οποίο προσφέρει την εγγυημένη ποιότητα του ομίλου KYRIAKIDIS, στην εστίαση αυτήν την φορά. Πέντε χρόνια μετά την δημιουργία του στην παραλία της Αλμυρίδας το 2019, το Almyvita μεταφέρθηκε το 2024 στην καρδιά της παλιάς πόλης των Χανίων, στο ενετικό λιμάνι. Στον πολυτελές χώρο του Almyvita, ο επισκέπτης βιώνει την απόλυτη εμπειρία της υψηλής γαστρονομίας και ενός άψογου αισθητικά περιβάλλοντος φορτισμένου ενεργειακά από το ιστορικό κτίριο όπου στεγάζεται. ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΗ ΕΜΠΕΙΡΙΑΔείτε το μενού μαςΣτο πολυτελές εστιατόριο μας, κάθε πιάτο και κάθε κοκτέιλ είναι αποτέλεσμα της αφοσίωσης και του ταλέντου των εξαιρετικών επαγγελματιών μας. Δείτε το μενού --- - Published: 2024-06-16 - Modified: 2024-06-29 - URL: https://almyvita.gr/the-location/ - Tags: Ελληνικά - : pll_6697a6e5de868 Στην καρδιά των Χανίων, με θέα που μαγεύει. Η ΤΟΠΟΘΕΣΙΑΑκτή Τομπάζη 19 Παλιό Λιμάνι ΧανίωνΤο AlmyVita βρίσκεται στην Ακτή Τομπάζη 19 στα Χανιά, στην καρδιά της παλιάς πόλης. Με θέα τον γραφικό φάρο και το πανέμορφο ενετικό λιμάνι, το εστιατόριο προσφέρει μια μοναδική εμπειρία για τους επισκέπτες του. Η μαγευτική τοποθεσία, σε συνδυασμό με την ιστορική ατμόσφαιρα της περιοχής, δημιουργεί το ιδανικό σκηνικό για αξέχαστες γαστρονομικές στιγμές. Κάντε κράτησηΤο πολυτελές design του AlmyVita αντανακλά την απόλυτη αρμονία μεταξύ της παράδοσης και της σύγχρονης αισθητικής. Ο χώρος είναι εξοπλισμένος με ανώτατης ποιότητας υλικά και επίπλωση, δημιουργώντας ένα περιβάλλον που αποπνέει κομψότητα και φινέτσα. Η προσεκτική επιλογή των υλικών και η λεπτομέρεια στη διακόσμηση συμβάλλουν στην αίσθηση πολυτέλειας και άνεσης. Το πολυτελές design του AlmyVita αντανακλά την απόλυτη αρμονία μεταξύ της παράδοσης και της σύγχρονης αισθητικής. Ο χώρος είναι εξοπλισμένος με ανώτατης ποιότητας υλικά και επίπλωση, δημιουργώντας ένα περιβάλλον που αποπνέει κομψότητα και φινέτσα. Η προσεκτική επιλογή των υλικών και η λεπτομέρεια στη διακόσμηση συμβάλλουν στην αίσθηση πολυτέλειας και άνεσης. ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΗ ΕΜΠΕΙΡΙΑΔείτε το μενού μαςΣτο πολυτελές εστιατόριο μας, κάθε πιάτο και κάθε κοκτέιλ είναι αποτέλεσμα της αφοσίωσης και του ταλέντου των εξαιρετικών επαγγελματιών μας. Δείτε το μενού --- - Published: 2024-06-16 - Modified: 2025-12-09 - URL: https://almyvita.gr/%ce%bf-chef/ - Tags: Ελληνικά - : pll_669797725e12d Η τέχνη της μαγειρικής από τον βραβευμένο Έκτορα Μποτρίνι. Ο βραβευμένος Σεφ ⸻Έκτορας ΜποτρίνιΗ μαγειρική για τον Έκτορα Μποτρίνι δεν είναι απλώς μια δημιουργική τέχνη, αλλά τρόπος επικοινωνίας και έκφρασης του εσωτερικού του κόσμου. Δίνει μεγάλη σημασία στην ομάδα του και στις συνεργασίες με τους ντόπιους παραγωγούς, οι οποίοι του προμηθεύουν τις καλύτερες δυνατόν πρώτες ύλες για να μετατρέψει το φαγητό σε γαστρονομική εμπειρία. Η φιλοσοφία της κουζίνας του είναι ολιστική: Συνδέει τη φύση, τον περιβάλλοντα χώρο και τα υλικά με τις μνήμες του από την οικογενειακή του παράδοση και από τους τόπους που έζησε και ζει. Αυτές τις μνήμες μεταμορφώνει σε φαγητό, επιδιώκοντας να προσφέρει μια ολοκληρωμένη γευστική εμπειρία στους πελάτες των πολυτελών εστιατορίων του. ALMYVITA ΣΤΟ ΠΑΛΙΟ ΛΙΜΑΝΙΔείτε το μενού μαςΣτο πολυτελές εστιατόριο μας, κάθε πιάτο και κάθε κοκτέιλ είναι αποτέλεσμα της αφοσίωσης και του ταλέντου των εξαιρετικών επαγγελματιών μας. Δείτε το μενού --- - Published: 2024-06-16 - Modified: 2025-11-18 - URL: https://almyvita.gr/menu/ - Tags: Ελληνικά - : pll_66994139a2e4b Η τέχνη της μαγειρικής από τον βραβευμένο Έκτορα Μποτρίνι. Κυλίστε δεξιά για περισσότεραΟΜΕΛΕΤΕΣ ΚΑΙ ΑΥΓΑΚρητική Ομελέτααπάκι | μανιτάρια | τυρί | ντομάτα | καλαμπόκι | πράσινη σαλάτα 12Μεσογειακή Ομελέταντομάτα | φέτα | κολοκυθάκια | κρεμμύδι | αβοκάντο | πράσινη σαλάτα 10Στραπατσάδακρουασάν βουτύρου | γραβιέρα | σχινόπρασο | πράσινη σαλάτα 10Καγιανάςαυγά με ντομάτα | ανθότυρο | ρίγανη | φρυγανισμένο ψωμί 9Αυγά Benedictαπάκι | σάλτσα ολλαντέζ | ψωμί μπριός | πράσινη σαλάτα ή καπνιστός σολομός | σπανάκι | σάλτσα ολλαντέζ | ψωμί μπριός | πράσινη σαλάτα 13Αβοκάντο Τοσταυγό ποσέ | λιωμένο αβοκάντο | ελαιόλαδο | κρεμμύδι μυρωδικά | πράσινη σαλάτα 9Croque Madameγραβιέρα | βιολογικό ζαμπόν | μπεσαμέλ 12ΣΝΑΚΣΚλαμπ Σάντουιτςβιολογικό ζαμπόν | βιολογικό κοτόπουλο | τραγανό μπέικον μαγιονέζα βασιλικού | ντομάτα | μαρούλι | γραβιέρα 12Burgerμοσχαρίσιο black angus | παλαιωμένο τσένταρ | ντομάτα κονφί | πίκλες αγγουριού | μπέικον | μαρούλι | μαγιονέζα τρούφας 14ΓΛΥΚΑΣφακιανή ΠίταMέλι | σιρόπι σφενδάμου | πραλίνα | θρυμματισμένο μπισκότο 7Κέικ καρότουFrosting τυρί | μπισκότο | μαρμελάδα 9PancakesΣοκολάτα | μπισκότο | φρούτα 9Μηλόπιτα Μπισκότο Κανέλας | καραμελωμένα μήλα | καραμέλα βουτύρου 8 Προζυμένιο ψωμί με καλωσόρισμα3ΣΟΥΠΕΣΚαλαμπόκιΚαπνιστή πανσέτα | τουίλ σκόρδου | τσάτνεϊ σύκου | λάδι μυρωδικών 13Κακαβιάχτένια | ψάρι | γαρίδες | κολοκύθι | πατάτα 16ΟΡΕΚΤΙΚΑΤαρτάρ ΜοσχάριΠαρμεζάνα | τρούφα | σχοινόπρασο | κρόκος | τσίλι 24ΣεβίτσεΤσίλι | μανταρίνι | λάιμ | κόλιανδρος | σχοινόπρασο 18ΚαλαμάριΜαύρος ταραμάς | ζελέ ούζου | λαδολέμονο 16ΧτένιαΤαραμάς | αυγά ρέγγας | σάλτσα κρασιού σαφράν 23ΧταπόδιΦάβα | τοματίνια | κάπαρη | λαδολέμονο 19ΣΑΛΑΤΕΣΠράσινη ΣαλάταΡόδι | ντρέσινγκ | κατσικίσιο τυρί | κουκουνάρι 14Μπουράτα Τοματίνια | ψητά... --- - Published: 2024-06-16 - Modified: 2025-12-09 - URL: https://almyvita.gr/contact/ - Tags: Ελληνικά - : pll_6697a8250076e Είμαστε εδώ για να κάνουμε την επίσκεψη σας αξέχαστη. Στην καρδιά της παλιάς πόληςΠρωινόΔευτέρα - Κυριακή 07:30 - 13:00ΓεύμαΔευτέρα - Κυριακή 13:00 - 00:30Ακτή Τομπάζη 19 | Παλιό Λιμάνι Χανίων Τηλ. : +30 28210 45640 E-mail: info@almyvita. grΚάντε κράτηση --- - Published: 2017-09-04 - Modified: 2025-12-09 - URL: https://almyvita.gr/ - Tags: Ελληνικά - : pll_66978e43d12ff Σας προσκαλούμε σε μια μοναδική εμπειρία υψηλής γαστρονομίας, στο παλιό ενετικό λιμάνι των ΧανίωνΣας προσκαλούμε σε μια μοναδική εμπειρία υψηλής γαστρονομίας, στο παλιό ενετικό λιμάνι των ΧανίωνΚάντε κράτησηΣΤΟ ΠΑΛΙΟ ΕΝΕΤΙΚΟ ΛΙΜΑΝΙΚαλωσορίσατε στο AlmyVitaΜε θέα τον γραφικό φάρο και το παλιό λιμάνι, το AlmyVita προσφέρει μια απαράμιλλη εμπειρία σε ένα περιβάλλον άψογης αισθητικής και εξαιρετικής γαστρονομίας. Είτε για πρωινό, δείπνο, sushi ή κοκτέιλ, το AlmyVita εγγυάται μια αξέχαστη εμπειρία. Η ΦιλοσοφίαΗ κατάκτηση της κορυφής χρειάζεται υπομονή, επιμονή, σωστή οργάνωση και πίστη. Με αυτήν την πεποίθηση ξεκίνησε η δημιουργία της εταιρείας KYRIAKIDIS CONSTRUCTION από τον Θωμά Κυριακίδη, η οποία εδώ και 20 χρόνια κατασκευάζει πολυτελείς κατοικίες με στόχο την υψηλή ποιότητα ζωής. ΠερισσότεραΤο ΌραμαΤο όραμα του προέδρου συνεχίστηκε με το Almyvita, το οποίο προσφέρει την εγγυημένη ποιότητα του ομίλου KYRIAKIDIS στην εστίαση. Το 2024 μεταφέρθηκε στην καρδιά της παλιάς πόλης των Χανίων, στο ενετικό λιμάνι, όπου οι επισκέπτες απολαμβάνουν την υψηλή γαστρονομία σε ένα πολυτελές και ιστορικό περιβάλλον. Περισσότεραo chefΈκτορας ΜποτρίνιExecutive chefΟ βραβευμένος σεφ, Έκτορας Μποτρίνι, σας προσκαλεί να ανακαλύψετε την τέχνη της γαστρονομίας μέσα από τις δημιουργίες του. Με σεβασμό στις πρώτες ύλες και εμπνευσμένος από τις μνήμες και τις παραδόσεις του, προσφέρει μια ολιστική γευστική εμπειρία που αναδεικνύει την τοπική κουλτούρα και την παγκόσμια μαγειρική. Μάθετε περισσότεραΞΕΚΙΝΗΣΤΕ ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ ΣΑΣΠρωινό στο AlmyVitaΑπό παραδοσιακές ελληνικές γεύσεις μέχρι διεθνείς επιλογές, το πρωινό στο AlmyVita σας προσφέρει την ιδανική έναρξη της ημέρας σε ένα πολυτελές και χαλαρωτικό περιβάλλον. Δείτε το μενούbar listSignature CocktailsCocktail bar στο παλιό λιμάνι ΧανίωνΗ cocktail list μας είναι προσεκτικά... --- --- ## Posts - Published: 2024-10-09 - Modified: 2025-08-19 - URL: https://almyvita.gr/guest-chef-politakos/ - Categories: Experiences - Tags: Ελληνικά - : pll_6706b574d7eb7 Chef Guest ExperienceChef Guest ExperienceΝίκος Πολιτάκος Συνεχίζουμε τα Guest Chef Experiences, με καλεσμένο τον Νίκο Πολιτάκο, executive chef στο Kinjo της Αθήνας και της Μυκόνου. Στις 18 Οκτωβρίου θα μεταφερθούμε γαστρονομικά στην Ιαπωνία, σε ένα πρωτότυπο menu από τον καλεσμένο μας σεφ συνοδευόμενο από ετικέτες κρασιών της OENOPS WINES. Για κρατήσεις καλέστε στο 28210 45640. --- - Published: 2024-10-09 - Modified: 2025-08-19 - URL: https://almyvita.gr/en/guest-chef-experience-nick-politakos-18-10-24/ - Categories: Experiences - Tags: English - : pll_6706b574d7eb7 Chef Guest ExperienceChef Guest ExperienceNick Politakos We continue our Guest Chef Experiences, with guest Nikos Politakos, executive chef at Kinjo in Athens and Mykonos. On 18 October we will be gastronomically transported to Japan, in an original menu by our guest chef accompanied by OENOPS Wines labels. For reservations call 28210 45640. --- - Published: 2024-10-03 - Modified: 2025-08-19 - URL: https://almyvita.gr/guest-chef-experience-kikiras/ - Categories: Experiences - Tags: Ελληνικά - : pll_66feafda93d3a Chef Guest ExperienceChef Guest ExperienceΙωάννης ΚίκιραςΜε μεγάλη χαρά σας προσκαλούμε στο πρώτο Guest Chef Experience με καλεσμένο τον διάσημο pastry chef Ιωάννη Κίκηρα από το Overoll, με καταστήματα σε όλη την Ελλάδα και την Κύπρο. Στις 06 Οκτωβρίου, απολαύστε ένα μοναδικό brunch μπουφέ με γλυκές και αλμυρές επιλογές, και στη συνέχεια το Degustation Menu που επιμελήθηκε ο executive chef μας Έκτορας Μποτρίνι μαζί με τον καλεσμένο μας Ιωάννη Κίκιρα. Για κρατήσεις καλέστε στο 28210 45640. --- - Published: 2024-10-03 - Modified: 2025-08-19 - URL: https://almyvita.gr/en/guest-chef-experience-ioannis-kikiras-06-10-24/ - Categories: Uncategorized - Tags: English - : pll_66feafda93d3a Chef Guest ExperienceChef Guest ExperienceIoannis KikirasIt is with great pleasure that we invite you to the first Guest Chef Experience with the famous pastry chef Ioannis Kikiras from Overoll, with stores all over Greece and Cyprus. On October 6th, enjoy a unique brunch buffet with sweet and savoury options, followed by the Degustation Menu curated by our Executive Chef Ettore Botrini together with our guest Ioannis Kikiras. For reservations call 28210 45640. --- - Published: 2021-12-23 - Modified: 2025-12-09 - URL: https://almyvita.gr/seafood-dinner-in-chania-our-top-choices/ - Categories: Experiences - Tags: Ελληνικά Our luxury restaurant in Chania is now successfully established as an excellent choice for seafood lovers. Fresh fish of the highest quality meet the expertise of our chef and combined with our sea view location in Chania make the perfect seafood dinner for seafood lovers. In this blog, we will refer to our top seafood choices and the best practices we choose for our guests. Seafood meal Chania Crete: First things first. To start with the basics, Crete is an island full of tourist infrastructure, but also with many fish taverns and fish restaurants. Likewise, many small harbors accommodate many fish boats that supply businesses and hotels with fresh fish of the Aegean sea. Almyvita restaurant is proud to have cooperation with fishermen of the area that can supply our kitchen with fresh fish daily. While fresh fish catches can alter from day to day, our kitchen staff always strive to offer the best seafood meals for everyone. Top picks from our seafood dinner menu. Most of our clients that are having a sea view dinner in Chania are asking us about our recommendations on the fish food options for their lunch or dinner. A gazpacho soup with crab has been always an all-time classic for seafood lovers in our restaurant alongside the fish of the day filet, a special preparation with fresh fish that is carefully picked from local fishermen for our menu every day. Grilled fresh fish is amongst the most favorite food option choices too, as fish... --- - Published: 2021-12-23 - Modified: 2025-12-09 - URL: https://almyvita.gr/thalassina-geuma-me-psaria-sta-chania/ - Categories: Experiences - Tags: Ελληνικά Το πολυτελές εστιατόριο μας στα Χανιά έχει πλέον εδραιωθεί σαν μια εξαιρετική επιλογή για όσους αγαπούν τα ψάρια. Τα φρέσκα θαλασσινά κορυφαίας ποιότητας συνδέονται με την τεχνογνωσία του σέφ μας και σε συνδυασμό με την παραθαλλάσια τοποθεσία μας οδηγούν στην κορυφαία επιλογή για ένα γεύμα θαλασσινών στα Χανιά. Σε αυτό το άρθρο, θα σας αποκαλύψουμε τις κορυφαίες επιλογές για θαλασσίνα και τις καλύτερες τακτικές που οι πελάτες μας ακολουθούν κατά το δείπνο τους στο εστιατόριο μας. Δείπνο με θαλασσινά στα Χανιά: Βασικές αρχές Για να ξεκινήσουμε με τα βασικά, η Κρήτη είναι ένα νησί με πλήρη τουριστική υποδομή αλλά και με πολλές ταβέρνες και εστιατόρια θαλασσινών. Αντίστοιχα, πολλά μικρά λιμάνια φιλοξενούν πολλές ψαρόβαρκες που προμηθεύουν επιχειρήσεις και ξενοδοχεία με φρέσκο ψάρι από το Αιγαίο. Το εστιατόριο Almyvita έχει σταθερές συνεργασίες με ψαράδες της περιοχής που προμηθεύουν την κουζίνα μας καθημερινά με φρέσκα ψάρια. Η καθημερινή ψαριά μπορεί να προσφέρει διαφορετικά ψάρια καθημερινά, όμως το προσωπικό της κουζίνας μας προσπαθεί πάντα να προσφέρει τις καλύτερες επιλογές σε θαλασσινά για όλους. Κορυφαίες επιλογές από το μενού θαλασσινών του εστιατορίου μας Οι περισσότεροι από τους πελάτες μας που απολαμβάνουν το δείπνο τους με θέα στην θάλασσα στο εστιατόριο μας ρωτάνε για τις προτάσεις μας αναφορικά με το μενού θαλασσινών που διαθέτουμε για το γεύμα ή το δείπνο τους. Μια σούπα γκασπάτσο με καβούρι είναι πάντα μια κλασική επιλογή για όσους λατρεύουν τα θαλασσινά στο εστιατόριο μας, μαζί με το φιλέτο ψαριού ημέρας, μια ιδιαίτερη παρασκευή με φρέσκο ψάρι που ψαράδες προμηθεύουν για το... --- - Published: 2021-10-16 - Modified: 2025-12-09 - URL: https://almyvita.gr/sousi-sta-chania-estiatorio-almyvita/ - Categories: Experiences - Tags: Ελληνικά Απολαύστε σούσι στα Χανιά στο AlmyVita Το Almyvita είναι ένα πολυτελές εστιατόριο στα Χανιά που επίσης εξειδικεύεται στο σούσι. Το σούσι είναι ένα μεγάλο κομμάτι του εστιατορίου μας και η αποστολή μας είναι να το κάνουμε γνωστό στον κόσμο που έρχεται για φαγητό και δείπνο στην πόλη μας. Πιστεύουμε ότι θα συμφωνήσετε μαζί μας πως το σούσι αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή για δείπνο. Ανώτερη γεύση, μικρές και περιποιημένες μπουκιές και όμορφα χρώματα που γίνονται γρήγορα επιτυχία για όποιον τα δοκιμάσει. Θα σας δώσουμε τώρα τους κυρίως λόγους που πιστεύουμε πως πρέπει να δοκιμάσετε σούσι στα Χανιά καθώς και ασιατική κουζίνα γενικότερα! Διατροφικές Αξία Σούσι Το σούσι είναι γνωστό πως έχει υψηλή διατροφική αξία. Φρέσκο ψάρι, σολομός, ρύζι και πολλά άλλα θαλασσινά που περιέχονται στα πιάτα σούσι του εστιατορίου Almyvita μπορούν να σας δώσουν κορυφαία διατροφικά συστατικά και αξίες για ένα ισορροπημένο γεύμα και μια υγιεινή δίαιτα. Αν το γεύμα σας στα Χανιά συνδυαστεί επίσης με τα αναγνωρισμένα μας πιάτα Σασίμι και Νιγκίρι τότε μπορεί να θεωρηθεί ένα πλήρες γεύμα που θα σας κρατήσει σε ενέργεια για πολλές ώρες. Το εστιατόριο μας στα Χανιά: Κορυφαίο σούσι από αναγνωρισμένους σέφ. Δημιουργήσαμε το εστιατόριο μας ώστε να προσφέρουμε στους πελάτες μας τις καλύτερες επιλογές φαγητού στην πόλη μας. Με αυτό στο μυαλό, έχουμε στην ομάδα μας τους πιο καταξιωμένους σεφ και σούσι σεφ . Ο μεγάλος μας σέφ, Έκτορας Μποτρίνι είναι υπεύθυνος και εγγυάται πως τα πιάτα μας είναι εφάμιλλα με τα κριτήρια για το μισελέν εστιατόριο και το επίπεδο γαστρονομίας για το... --- - Published: 2021-10-12 - Modified: 2025-12-09 - URL: https://almyvita.gr/%ce%b2%cf%81%ce%b1%ce%b2%ce%b5%cf%85%ce%bc%ce%ad%ce%bd%ce%b1-%ce%b5%cf%83%cf%84%ce%b9%ce%b1%cf%84%cf%8c%cf%81%ce%b9%ce%b1-%cf%83%cf%84%ce%b1-%cf%87%ce%b1%ce%bd%ce%b9%ce%ac-%ce%b3%ce%b9%ce%b1%cf%84/ - Categories: Experiences - Tags: Ελληνικά Σφακιανή Πίτα στα Χανιά Η σφακιανή πίτα αποτελεί μία από τις πρώτες επιλογές των επισκεπτών, ιδιαίτερα όσων βρίσκονται στο Νότιο κομμάτι της Κρήτης και συγκεκριμένα στα Σφακιά. Η δημοτικότητα της Σφακιανής πίτας είναι τόσο μεγάλη που σταδιακά όλο και περισσότερα βραβευμένα εστιατόρια στα Χανιά επιλέγουν την Σφακιανή πίτα ως προσθήκη στο μενού τους. Αυτό δεν αφορά βέβαια μόνο ταβέρνες, αλλά ακόμη και πολυτελή εστιατόρια στα Χανιά, τα οποία συχνά ενστερνίζονται αυτή την συνταγή. Βραβευμένα εστιατόρια στα Χανιά: Γιατί επιλέγουν Σφακιανή Πίτα; Πολλά βραβευμένα εστιατόρια στα Χανιά παρότι πρεσβεύουν μια κουζίνα με υψηλή γαστρονομία, συχνά θέλουν να ταιριάξουν το μοντέρνο με το παραδοσιακό- το απλό με το περίπλοκο. Μπορεί λοιπόν όσοι επιλέξουν ένα πολυτελές εστιατόριο για δείπνο στα Χανιά να δουν την Σφακιανή Πίτα στον κατάλογο των εστιατορίων, και ενίοτε με κάποιες ευφάνταστες παραλλαγές. Σεβόμενοι την παράδοση και την κρητική γαστρονομία θα σας προτείνουμε την καλύτερη συνταγή για παραδοσιακή Σφακιανή πίτα στο σπίτι. Σφακιανή Πίτα- Συνταγή Η σφακιανή πίτα έχει μυστικά που θέλουν υπομονή και πρακτική για να τα μάθετε και να τα εφαρμόσετε. στο ζύμωμα το ζυμάρι να είναι καλοζυμωμένο και να έχει μείνει μία ώρα να χαλαρώσουν οι δεσμοί της γλουτένης. Ένα ζυμάρι που έχει μόλις ζυμωθεί, είναι σαν ένα αχτένιστο κεφάλι, με μπλεγμένα μαλλιά. Αν προσπαθήσετε να του δώσετε σχήμα, θα αντιδρά στην αλλαγή. στο τυρί το τυρί θα πρέπει να είναι καλά στραγγισμένο, ειδικά αν βάλετε μαλακά τυριά: πυχτόγαλο ή γαλομυζήθρα, ξινομυζήθρα. Και ο ανθότυρος έχει υγρά. Όταν το τυρί έχει υγρά, θα τρυπήσει το φύλλο. Περάστε... --- - Published: 2021-10-10 - Modified: 2025-12-09 - URL: https://almyvita.gr/luxury-restaurant-in-chania-savoir-vivre-etiquette/ - Categories: Experiences - Tags: Ελληνικά Luxury Restaurant in Chania When dining in a Michelin star restaurant, or a luxury restaurant in Chania typically you have to attain a certain code of manners. This is the so-called savoir vivre, the code of the best tactics, not only when having a luxury dinner, but generally having a successful manner altogether. We will now focus on the manners and the etiquette on the dinner sector. Gourmet cuisine Chania: Savoir vivre essentials. First things first, when somebody is calling you as an invitation to a dinner, you may naturally assume that it is on them. However if someone proposes to attend a luxury dinner then you can split the total bill. If you are a woman and some man proposes to pay, then savoir vivre etiquette proposes that she gently aggrees. Also, when attending a luxury restaurant it's up for the moment. Nothing is more important than the dinner itself, so obviously phones, tablets and other handheld items have to be kept in your pockets at all times. You need to show that you are not strictly attached to devices, and especially when honouring someone's dinner with your presence. Another useful hint is that a man never carries a woman's bag or purse. According to the international savoir vivre étiquette however a man can intentionally help a woman by helping her with her coat, or just transferring her overcoat into the restaurant’s garderobe. Luxury Restaurant Chania : Keep a close eye on the details. Savoir vivre mandates everything to... --- - Published: 2021-09-22 - Modified: 2025-12-09 - URL: https://almyvita.gr/%ce%b5%cf%83%cf%84%ce%b9%ce%b1%cf%84%cf%8c%cf%81%ce%b9%ce%b1-%cf%87%ce%b1%ce%bd%ce%b9%ce%ac-%cf%85%ce%bb%ce%b9%ce%ba%ce%ac-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%ce%b2%cf%8c%cf%84%ce%b1%ce%bd%ce%b1/ - Categories: Experiences - Tags: Ελληνικά Τα 3 βότανα που ξεχωρίζουν στην κρητική κουζίνα. Το εστιατόριο Almyvita αποτελεί ένα από τα πιό ξακουστά εστιατόρια στα Χανιά. Σε αυτό τον σύντομο οδηγό θα σας παρουσιάσουμε τα 3 βότανα που ξεχωρίζουν στην κρητική κουζίνα. Εστιατόρια Χανιά: Τα δημοφιλέστερα βότανα. Δενδρολίβανο Το δενδρολίβανο έχει έντονο άρωμα και γεύση. Χρησιμοποιείται σε τελετουργίες στην ορθόδοξη εκκλησία, στην ιατρική κατά τη παράδοση και έχει πολλά οφέλη. Στη μαγειρική ταιριάζει πολύ σε σούπες, βραστά λαχανικά, κρέας και ψάρι. Επίσης το βρίσκουμε και στη ζαχαροπλαστική σε γλυκά του κουταλιού. Δίκταμος Ο δίκταμος έχει δυνατή οσμή και γεύση. Θεωρείται θεραπευτικό φυτό από την αρχαιότητα ακόμα. Πίνεται σαν ρόφημα αλλά χρησιμοποιείται και στη μαγειρική όπως στο αρνίσιο κρέας. Φασκόμηλο Το φασκόμηλο είναι γνωστό από την αρχαιότητα για τις τονωτικές του ιδιότητες, σαν πολυφάρμακο. Στη μαγειρική χρησιμοποιείται για τον αρωματισμό ζωμών και φαγητών ,κυρίως κρέατος. Είναι πιπεράτο και ταιριάζει με λιπαρά κρέατα και τυριά. Η Κρήτη έχει μεγάλη ποικιλία σε βότανα με πολλά και εξαιρετικά οφέλη για τον άνθρωπο. Κάποια από αυτά είναι η μαντζουράνα, ο βασιλικός , η ρίγανη , το θρουμπί,ο δυόσμος και το λεβαντίνι. --- ---